Empat Komponen Kantin dan Jajanan Sehat di Sekolah

Belajar Daring - Empat Komponen Kantin dan Jajanan Sehat di Sekolah adalah judul atau tema dari tulisan ini.

Pada kesempatan kali ini Admin akan membagikan informasi kepada Anda tentang Empat Komponen Kantin dan Jajanan Sehat di Sekolah.

Dalam rangka menjamin penyelenggaraan kantin dan jajanan sehat di sekolah, terdapat beberapa komponen berikut ini yang perlu diperhatikan, yaitu sebagai berikut:

Komitmen dan Manajemen Sekolah (termasuk monitoring/ supervisi dan evaluasi diri penyelenggaraan kantin dan jajanan sehat di sekolah).

Sumber Daya Manusia (Mempunyai pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola Kantin dan jajanan sehat di sekolah).

Sarana dan Prasarana (Kebersihan peralatan dan lingkungan).

Mutu Pangan (Aman, sehat dan bergizi).

Berikut di bawah ini adalah penjelasan dari Empat Komponen Kantin dan Jajanan Sehat di Sekolah di atas:

Komponen 1: Komitmen dan Manajemen Sekolah

Komitmen dan Manajemen Sekolah (termasuk monitoring/ supervisi dan evaluasi diri penyelenggaraan kantin dan jajanan sehat di sekolah).

Komponen 1

Kepala Sekolah adalah pemimpin dalam pengelolaan Kantin Sekolah, komponen lainnya dapat berjalan dengan baik dan berkelanjutan jika ada peran leadership Kepala Sekolah.

Komitmen dan manajemen harus disertai monitoring atau supervisi secara berkala untuk memastikan kantin dan jajanan sehat dapat diterapkan dengan baik di sekolah.

Komponen 2: Sumber Daya Manusia

Sumber Daya Manusia (mempunyai pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola kantin dan jajanan sehat di sekolah).

Komponen 2

Pembinaan dan penguatan tentang hygiene sanitasi atau keamanan pangan sangat penting diberikan kepada penjamah makanan termasuk orang tua dan tim pelaksana atau penyelenggara kantin sekolah.

Hasil pembinaan atau penguatan ini harus diterapkan.

Sekolah dapat melibatkan institusi atau mitra lainnya untuk melakukan pembinaan.

Komponen 3: Sarana dan Prasarana

Sarana dan Prasarana (Kebersihan peralatan dan lingkungan).

Komponen 3

Pengaturan Kantin sehat harus memperhatikan protokol kesehatan (3M), dengan pengaturan sebagai berikut:

Menggunakan masker di area kantin, ketika makan;

Mencuci tangan dengan sabun sebelum dan sesudah makan;

Menjaga jarak dengan mengatur meja dan kursi, serta alur keluar masuk kantin; dan

Alat makan selalu dalam keadaan terlindung.

Komponen 4: Mutu Pangan

Mutu Pangan (Aman, sehat dan bergizi).

Komponen 4

Selain aman dari bahaya fisik, kimia, dan biologi, makanan/ minuman di kantin sekolah juga harus bergizi.

Bergizi dapat berupa:

Perbanyak serat pangan (dari sayur dan buah)

Kurangi minuman berpemanis

Perbanyak makanan segar, kurangi makanan siap saji “processed food” seperti nugget, sosis

Batasi makanan yang digoreng

Batasi makanan yang terlalu asin.

Makanan yang sehat dan bergizi dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan peserta didik sehingga dapat menjadi generasi yang sehat, cerdas, berprestasi dan berkarakter.

Dalam upaya memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari, kita perlu mengkonsumsi makanan yang beragam.

Mengapa harus beragam?

Karena setiap jenis sumber makanan memiliki kandungan gizi yang berbeda.

Tidak ada satu pun jenis makanan yang mengandung seluruh zat gizi secara lengkap atau sempurna.

Semakin beragam makanan yang dikonsumsi, semakin beragam nilai gizi yang didapatkan.

Demikianlah informasi di atas mengenai Empat Komponen Kantin dan Jajanan Sehat di Sekolah yang telah Admin bagikan kepada Anda, semoga dapat bermanfaat.

Terima Kasih.

Selamat Belajar Daring.